Trattoria da Poi, Restaurang i Saonara, Italien
Trattoria da Poi är en restaurang i Saonara som serverar hemgjord pasta och lokala kötträtter. Matsalen har en rustik inomhusdel, och ute finns en uteservering med bord uppställda för gästerna.
Restaurangen grundades av en familj och har fört vidare matt traditionerna från Veneto genom generationer. Denna fortsatta överföring av lokala recept och tillagningstekniker har format kökets arbetssätt.
Matsalen speglar matt traditionerna i Veneto genom sitt fokus på lokala kötträtter, särskilt hästkött som länge varit en del av den lokala matidentiteten. Sättet köket tillagar dessa köttstycken på visar en koppling till jordbrukets seder och lokala preferenser som formar menyn.
Restaurangen välkomnar gäster året runt, men de varmare månaderna är särskilt fina för den som vill äta på uteserveringen. Kontrollera tillgängligheten innan du kommer, eftersom köket inte har öppet vissa kvällar.
Under de varmare månaderna kan gästerna äta under en överbyggd veranda med utsikt över ett brett parkområde. Denna miljö förenar restaurangens traditionella arbetssätt med naturen runt omkring.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
