Restaurante Vegano Hicuri, Vegansk restaurang i Realejo-området, Granada, Spanien
Hicuri Art Vegan Restaurant huserar i en lokal som är dekorerad med färgglada väggmålningar och serverar växtbaserade versioner av traditionella spanska rätter. Menyn erbjuder allt från förrätter till huvudrätter och desserter under hela dagen.
Restaurangen grundades 2015 vid Plaza de los Girones och bidrog till förändringen av Granadas kulinariska landskap. Öppningen markerade när växtbaserade alternativ började dyka upp i denna framväxande matscen.
Restaurangen nytolkar spanska mattraditioner genom att återskapa lokala recept utan animaliska produkter, som en växtbaserad version av tiramisu. Gästerna får uppleva hur bekanta smaker uppstår genom kreativt omarbete med andra ingredienser.
Stället är öppet under dagtid och erbjuder enkel mat med fasta menyer. Det är klokt att komma tidigt för att få plats, särskilt när vädret är fint.
Restaurangen skapar glutenfria desserter med mandelmjölk och alternativa ingredienser som efterliknar texturen och smaken hos vanliga sötsaker. Denna specialitet samlar människor med olika kostbehov på ett ställe.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
