L'Étoile Corse, Restaurang i La Valette-du-Var, Frankrike
L'Étoile Corse är en restaurang i La Valette-du-Var som ägnar sig åt korsikansk matlagning, med färska råvaror från lokala leverantörer och traditionella tillagningsmetoder i hela den dagliga menyn. Köket lagar klassiker som tillhör Medelhavsöns kök och dess etablerade matt traditioner.
Etablissemanget förde korsikanska kulinariska traditioner och recept till La Valette-du-Var och förde medelhavsmatlagning från ön till det franska fastlandet. Denna satsning skapade en direkt länk mellan öns matarv och lokala gäster.
Platsen visar upp den korsikanska matkulturen genom signaturrätter som figatellu, civet de sanglier och lokala ostar som representerar hur människor på ön äter och firar sina traditioner.
Platsen öppnar måndag till onsdag till 20:00 med förlängda öppettider torsdag till lördag till midnatt, vilket gör den tillgänglig för olika scheman. Både frukost från tidig morgon och traditionella korsikanska middagar finns, så tidpunkten för ditt besök beror på vad du vill äta.
Platsen serverar frukost från 6:30, en ovanlig kombination med sina traditionella korsikanska middagar som sträcker sig in på natten. Detta gör att besökare kan uppleva korsikanska måltider under olika delar av dagen och vid olika måltidstillfällen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
