柒息地串燒居酒屋長安總店 （原柒串燒屋）, Grillrestaurang i Zhengshou Village, Taiwan
柒息地串燒居酒屋長安總店, tidigare känt som 柒串燒屋, är en grillrestaurang i Zhengshou Village, Taiwan. Vid disken ligger rader av rå spett med kött, skaldjur, grönsaker och tofu framme så att gästerna kan välja individuellt och ta med till bordet för grillning.
Restaurangen följer Taiwans grilltradition som tog fart på 1970-talet genom stora marknadsföringskampanjer för grill saucer. Sedan dess har det att dela grillad mat runt ett bord blivit ett vanligt sätt för människor över hela landet att äta tillsammans.
Menyn har lokala specialiteter som fiskkakor, friterad tofuhud och blodkaka som speglar vardagliga taiwanesiska matvanor. Dessa rätter visas tillsammans med de grillade spetten och ger en tydlig bild av vad folk i Taiwan äter en vanlig dag.
Beställningsprocessen är enkel eftersom gästerna väljer spett direkt vid disken och betalar per styck, så ingen komplicerad menyläsning behövs. Att komma tidigare på kvällen hjälper till att undvika de mest hektiska perioderna, eftersom stället tenderar att fyllas snabbt efter att middagstiden börjar.
Restaurangen bytte namn men kallas fortfarande ofta vid sitt gamla namn, 柒串燒屋, så besökare som söker efter det kan stöta på båda namnen online. Den neonbelysta interiören är ett medvetet designval som ekar utseendet hos japanska izakaya-barer, även om konceptet och menyn är helt förankrade i taiwanesisk grillkultur.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
