Amici, Italiensk restaurang i gamla stan i Lausanne, Schweiz
Amici är en italiensk restaurang i gamla stan i Lausanne med 45 platser i en liten matsal dekorerad med familjefoton. Menyn har specialiteter från södra italienska regioner och ändras varannan månad för att lyfta säsongens råvaror.
Restaurangen öppnade i oktober 2014 under ledning av Francesco Limardo, som hade arbetat på flera ställen i Lausanne, bland andra Accademia och Saint-Paul. Hans bakgrund från dessa välkända restauranger lade grunden för att skapa en äkta syditaliensk matupplevelse.
Fotografier av italienska mormödrar hänger på väggarna och speglar familjens rötter och kopplingen till södra italienska regioner som Kalabrien, Sicilien, Apulien och Sardinien. Dekorationen skapar en känsla av hem och tradition som påverkar hur maten tillagas och presenteras.
Läget i gamla stan är lätt att nå till fots, särskilt om du redan utforskar det historiska centrumet. Det finns take away om du hellre vill äta någon annanstans.
Färsk tiramisu tillagas dagligen av ägaren enligt traditionella recept som speglar många års kökserfarenhet. Teamet inkluderar personal från Kalabrien och Sardinien som för med sig autentiska italienska servertraditioner till varje besök.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
