Ocean Pacific's Esmeralda, Skaldjursrestaurang i Vitacura, Chile.
Ocean Pacific's Esmeralda är en skaldjursrestaurang i Vitacura där färsk fisk och skaldjur simmar i vattentankar i hela matsalen. Gästerna väljer sina föredragna levande fångster och ser dem tillagas i köket.
Restaurangen har behållit sin position i Vitacuras restaurangscen i över tre decennier och har hela tiden serverat färska fångster från chilenska vatten. Dess bestående närvaro speglar en fortsatt lokal efterfrågan på skaldjur av hög kvalitet.
Interiören visar äkta memorabilia från Chiles flotta som kopplar platsen till landets maritima förflutna och fisketraditioner. Dessa föremål berättar historien om hur djupt fisket har format lokala traditioner och vardagsliv.
Stället öppnar dagligen från middag till sen kväll, med längre öppettider på helgerna. De synliga vattentankarna gör det enkelt att se alternativen och bestämma sig innan du beställer.
Gästerna har den sällsynta chansen att se fisk och skaldjur simma i tankar precis innan de gör sitt val. Denna direkta observation ger besökare en påtaglig känsla av färskhet och ingredienskvalitet.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
