Dishoom, Indisk restaurang i Westminster, London, England
Dishoom är en indisk restaurang i Westminster, London, utformad efter klassiska iranska kaféer i Mumbai, med kopparklädda bord, mörka träpaneler och takfläktar. Lokalen är uppdelad i flera områden med olika sittarrangemang, från långa gemensamma bord till mindre bås.
Dishoom öppnade 2010, grundat av kusinerna Shamil och Kavi Thakrar, som hämtade inspiration från iranska kaféer i Mumbai, ursprungligen startade av zoroastriska migranter från Persien. Många av dessa ursprungliga kaféer har sedan dess stängt, och denna restaurang skapades med avsikten att hålla deras anda vid liv.
Ordet Dishoom kommer från ett ljudeffekt som användes i gamla indiska actionfilmer, ljudet av ett dramatiskt slag eller spark. Interiören hämtar inspiration från de iranska kaféer som en gång kantade gatorna i Mumbai, med mörkt trä, klinkergolv och takfläktar som rör sig långsamt ovanför.
Restaurangen tar emot bokningar, men en del bord hålls för gäster utan bokning, så det är en bra idé att komma tidigt, särskilt på kvällen och på helger. De som väntar på ett bord kan göra det i baren, vilket kan vara en trevlig del av besöket i sig.
För varje måltid som serveras i restaurangen skänker företaget en måltid till ett behövande barn genom sina välgörenhetspartners. Genom åren har detta sammanlagt blivit miljontals måltider till barn i Indien och Storbritannien.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
