Settimo Cielo, Restaurang och pizzeria i Pescantina, Italien
Settimo Cielo är en restaurang och pizzeria i Pescantina som kombinerar traditionella italienska rätter med en modern matsal. Matsalen har modern inredning och ett öppet kök där matlagningen syns för gästerna.
Pizzerian togs över 2010 av Petra och Leonardo, som förvandlade lokalen genom sina studier vid Università della Pizza. De tog med sig specialiserade tekniker som har format hur maten tillagas här.
Platsen hämtar från norditalienska mattraditioner och använder ingredienser från Verona-regionen i både pizzor och huvudrätter. Hur gästerna upplever detta speglar hur pizza förstås och njuts i detta lokala samhälle.
Restaurangen ligger på Via Enrico Bernardi och passar bäst för kvällsbesök när köket är i full drift och alla menyval är tillgängliga. Det är klokt att ringa i förväg eller boka bord, särskilt på helger.
Köket producerar två olika pizzastilar: en mjuk napolitansk-inspirerad botten och en variant med stenmalet mjöl och naturlig surdegskultur. Denna kombination låter besökare uppleva två olika texturer och smaker under ett besök.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
