32Grimp, Sjömatsrestaurang i Diriyah-provinsen, Saudiarabien
32Grimp är en sjömatsrestaurang belägen nära Anas Ibn Malik-vägen i Diriyah-provinsen, Saudiarabien, med fokus på fiskrätter. Inredningen har maritim dekor och kan ta emot grupper i olika storlekar.
32Grimp öppnade under en period då Diriyah lockade nya restaurangkoncept som en del av en bredare utveckling av området. Innan dess var distriktet främst känt för sina historiska platser snarare än för sina restauranger.
32Grimp för in sydafrikanska matlagningstekniker i en saudisk restaurangmiljö, och använder lokala ingredienser som tahini tillsammans med mindre bekanta som rödbeta. Denna typ av tvärkulturell matlagning är fortfarande ovanlig i området och ger menyn en egen karaktär.
För att beställa på 32Grimp krävs restaurangens mobilapp, så att ha en smarttelefon redo innan du kommer sparar tid. Det är värt att ladda ner och ställa in appen i förväg, särskilt om du besöker med en grupp.
En av signaturrätterna kombinerar hamour, en fisk som är infödd i Röda havet, med sydafrikanska kryddor, tahini och rödbeta. Hamour är en fisk som lokalbefolkningen har ätit i generationer, men denna tillagning liknar inget som traditionellt finns i regionen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
