Vittoria Trattoria, Italiensk restaurang i Ottawa, Kanada
Vittoria Trattoria är en italiensk restaurang i Ottawa som serverar traditionella rätter tillsammans med ett vinutbud på över 600 etiketter. Menyn har klassiska pastarätter, kött- och skaldjurspecialiteter samt ett brett dryckesprogram.
Restaurangen startade 1991 som Vittoria Veal and Delicatessen på Bank Street i Ottawas Glebe-område. Familjen byggde sin kulinariska grund med Nonna Racheles recept och expanderade gradvis till den restaurang den är idag.
Restaurangen hämtar recept från olika italienska regioner och behåller traditionella tillagningsmetoder samtidigt som den serverar rätter i modern miljö. Gästerna får uppleva regionala specialiteter som speglar mattraditionerna i olika italienska provinser.
Restaurangen tar emot grupper av olika storlekar och det rekommenderas att planera besöket i förväg. Det är klokt att boka i förväg, särskilt på helger då platserna snabbt fylls.
De hemgjorda ris- och potatisrullarna är en signaturrätt skapad efter ett familjerecept som gått i arv genom generationer. Denna rätt har förblivit populär på menyn sedan restaurangens tidiga dagar.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
