Côté Sushi, Japansk-peruansk fusionrestaurang i Lyon, Frankrike
Côté Sushi är en japansk-peruansk fusionrestaurang i Lyons 6:e arrondissement som serverar modern Nikkei-mat. Menyn har sushi och andra japanska rätter tillagade med sydamerikanska ingredienser och smaker som ger en annan version av välbekanta recept.
Restaurangen hämtar inspiration från berättelsen om japanska invandrare som kom till Peru i början av 1900-talet och skapade Nikkei-gastronomi. Den fusionen av asiatisk och sydamerikansk matlagning fortsätter att påverka matställen som detta idag.
Restaurangen förenar matlagningstraditioner från Japan och Peru på sätt som gäster kan smaka och lägga märke till. Du ser hur ingredienser och tekniker från två olika platser skapar något som känns nytt och kopplat till båda kulturerna.
Restaurangen nås till fots från stadskärnan och har en enkel planlösning som är lätt att hitta i. Det är klokt att besöka under lunch- eller middagstid när köket arbetar för fullt och hela menyn finns tillgänglig.
Restaurangen erbjuder leverans till flera områden i Lyon, vilket gör det enkelt att njuta av rätterna hemifrån. Denna tillgänglighet har gjort den till ett bekvämt val för människor som söker måltider utanför restaurangen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
