Soda Bottle Opener Wala, Restaurang och kafé i Mumbai, Indien
Soda Bottle Opener Wala är ett parsiskt kafé i Mumbai som kombinerar traditionella persiska designelement med vintage möbler, dekorativa minnessaker och färgglada väggutsmyckningar. Matsalen blandar nostalgiska detaljer med en modern syn på klassisk iransk kaféestetik.
Restaurangen för vidare traditionerna från Mumbais iranska kaféer som uppstod på 1800-talet när zoroastriska invandrare förde med sig persiska matlagningsmetoder. Dessa nybyggare skapade en matstil som består i etablissemang som detta.
Platsen visar hur den traditionella iranska kafékulturen lever kvar i moderna Mumbai genom rätter som blandar persiska och indiska smaker serverade i kopparkärl. Besökare kan se matvanorna hos zoroastrier som bosatte sig i staden och formade lokala matvanor.
Restaurangen ligger på tredje våningen i ett kommersiellt komplex och tar emot bokningar för att planera ditt besök. Öppettiderna är från 11:00 till 23:00 dagligen, vilket ger flexibilitet för lunch eller middag.
Platsen serverar Khade Chamach Ki Chai, ett ovanligt sött te med så mycket socker att en sked står upprätt i koppen. Denna traditionella dryck är en specialitet som överraskar besökare.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
