The BBQ Industry, Barbecuerestaurang i National Capital Region, Indien.
The BBQ Industry är en grillrestaurang där varje bord har sin egen tillagningsstation. Gästerna tillagar själva kött, skaldjur och grönsaker. Varje bord har en egen yta av lavasten för individuell tillagning.
Restaurangen öppnade 2006 som en del av en växande trend för barbecue-ställen i indiska storstadsområden vid den tiden. Den speglar en ökande efterfrågan på interaktiva grillkoncept i urbana områden över hela landet.
Restaurangen kombinerar traditionella indiska marinader och kryddor med internationella grillmetoder för att skapa en fusion av olika tillagningsstilar. Besökare kan uppleva hur lokala smaker möter globala tillagningstekniker.
Det rekommenderas att boka bord i förväg. Restaurangen erbjuder grupppaket med vouchers. Särskilda rabatter finns för studentgrupper.
Varje bord har grillytor av lavasten som gör att gästerna kan tillaga maten vid bestämda temperaturer samtidigt som de bevarar naturliga smaker. Denna självstyrda tillagningsmetod skiljer den från traditionella barbecue-ställen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
