Chez Fano, Restaurang i Alençon, Frankrike
Chez Fano är en restaurang i Alençon som lagar traditionella franska rätter med kött, fisk och säsongsgrönsaker. Såser gjorda i huset förhöjer varje tallrik och lyfter fram kvaliteten på ingredienserna som används i köket.
Restaurangen ligger i ett distrikt i Alençon kopplat till stadens förflutna, då den var känd för sin spetshantverkstradition. Detta hantverksarv fortsatte att forma den lokala kulturen och hur staden utvecklade sitt matutbud.
Namnet speglar en koppling till regionala rötter och normandiska mattraditioner som finns i utbudet. Bortglömda grönsaker och lokala produkter formar ett kök som håller områdets kulinariska arv levande i den dagliga matlagningen.
Restaurangen har öppet flera kvällar i veckan och erbjuder flera menyval till olika priser. Det är bäst att ringa i förväg och boka ett bord för att vara säker på att få plats under ditt besök.
Restaurangen har flera separata matsalar som låter kocken skapa olika matupplevelser i rummet. En specialitet är krispiga våffelstänger serverade med salt karamell, en enkel men minnesvärd avslutning på måltiden.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
