Blossom Restaurant, Exklusiv kinesisk restaurang i centrala Singapore
Blossom Restaurant är en exklusiv kinesisk restaurang i lobbyn på Marina Bay Sands hotell i Singapore. Stora fönster släpper in mycket naturligt ljus, och modern design blandas med asiatiska detaljer. Här serveras rätter från kantonesisk, sichuanesisk och nordkinesisk matlagning.
Denna plats ersatte Jin Shan Lou i hotellutrymmet, vilket innebär en förändring i matutbudet på Marina Bay Sands. Köksteamet kommer från Hongkong och har med sig decennier av erfarenhet av traditionella kinesiska tillagningsmetoder.
Namnet Blossom syftar på blomstring och förnyelse, och speglar restaurangens syn på kinesisk mat. Den öppna utformningen med asiatiska kulturella inslag skapar en plats där traditionell matlagning möter modern gästfrihet.
Restaurangen ligger i lobbyområdet och är lätt att nå. Rullstolar finns vid behov. Den har öppet varje dag från sen morgon till sen kväll. Bokning rekommenderas, särskilt på helger, eftersom den öppna planlösningen intill lobbyn kan vara stökig.
Rökt anka utmärker sig som en specialitet: den marineras över natten och långröks för att få knaprigt skinn medan köttet förblir mört. Den serveras med söt hawthorn-sås och arom av teblad. Kokt bambumussla i klar fiskbuljong är lika minnesvärd, en delikat rätt full av grönsaker och buljong rik på kollagen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
