Tomato Street, Italiensk restaurang i Coeur d'Alene, USA
Tomato Street är en italiensk restaurang i Coeur d'Alene. Byggnaden har tegelväggar, stora fönster och varm belysning som skapar en trivsam matsal. I det öppna köket kan gästerna se kockarna tillaga färsk pasta, pizza från tegelugnar och andra rätter med lokala råvaror under dagen.
Restaurangen började 1993 när ägarna omvandlade den ursprungliga Tomato Brothers till detta nya koncept och den blev snabbt populär i samhället. Den har förblivit en etablerad plats som fortsätter att samarbeta med lokala bönder och leverantörer för att hålla maten färsk och regional.
Namnet Tomato Street kom från ägarna Erkki Oranen och Cyrus Vaughn, som omvandlade den ursprungliga Tomato Brothers till en levande mötesplats för samhället. Det har blivit en social knutpunkt där lokala invånare och besökare möts över hemlagad italiensk mat i ett utrymme fyllt av lokal konst.
Restaurangen är öppen de flesta kvällar med kortare öppettider på vardagar och senare stängning på helger, så det är bra att boka bord på fullbokade kvällar. Inomhus- och utomhusplatser finns beroende på säsong, och takeaway erbjuds för dem som föredrar att äta någon annanstans.
Restaurangen hämtar ingredienser färska dagligen från lokala bönder och leverantörer, vilket låter gästerna smaka skillnaden i sina måltider från dag till dag. Det öppna köket tillsammans med lokal konstverk som visas på väggarna skapar en känsla av äkta koppling till samhället och dess mattraditioner.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
