Restaurant Lenumide Troyes, Restaurang i Sainte-Savine, Frankrike
Restaurant Lenumide ligger i Sainte-Savine och serverar moderna rätter i en matsal med rena linjer och modern design. Rummet känns öppet och ostädat medan köket arbetar med regionala råvaror.
Etablissemanget öppnade i Sainte-Savine, en förort till Troyes, och fortsätter den långa traditionen av fransk gastronomi i regionen Champagne-Ardenne. Det för vidare etablerade tillagningsmetoder samtidigt som de anpassas till samtida smaker.
De roterande menyerna följer säsongens utbud från närliggande leverantörer och blandar traditionell fransk matlagning med moderna tekniker. Besökare märker hur lokala råvaror och noggrann förberedelse definierar varje måltid.
Restaurangen har olika öppettider beroende på veckodag, vilket kräver lite planering. Bokningar är särskilt hjälpsamma på helger för att säkra ett bord.
Varje rätt visar noggrann uppmärksamhet på hur den arrangeras och presenteras, från valet av tallrikar till garnering. Dessa detaljer avslöjar tanken bakom varje rätt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
