Suppenküche, Tysk restaurang i San Francisco, USA
Suppenküche är en tysk restaurang i San Francisco som serverar bayersk mat med enkla och smakrika rätter. Lokalen har trämöbler, stora ölstop på borden och doften av färskt bröd och tillagat kött som fyller rummet när du kliver in.
Restaurangen grundades i början av 1990-talet av Fabi Wiest, en man från en liten stad utanför München som ville föra en bit av Bayern till staden. Byggnaden har varit en mötesplats för samhället sedan slutet av 1800-talet och fortsätter den traditionen idag.
Namnet Suppenküche betyder soppkök och speglar dess bayerska rötter och avslappnade syn på mat. Inuti påminner trämöblerna och dekorationerna om landsbygden i Tyskland och skapar en plats där främlingar sitter tillsammans och delar måltider som gamla vänner.
Restaurangen ligger i en byggnad där borden delas, så du kommer troligen att sitta nära andra gäster och känna dig som en del av en större grupp. En utomhusölträdgård i Hayes Valley erbjuder ett alternativ om du föredrar att äta i det fria.
Ägaren samarbetade med lokala bryggare för att skapa en speciell öl som kallas Tunzenbier, uppkallad efter hans hemstad utanför München. Ölen har en mild bitterhet och rik smak som passar perfekt till de traditionella bayerska rätter som serveras här.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
