Silivri Sahil, Restaurang på stranden i Silivri, Turkiet
Silivri Sahil är en restaurang belägen längs Silivri-stranden med flera matplatser med utsikt över Marmarasjön. Anläggningen sträcker sig längs strandpromenaden och erbjuder både täckta och öppna sittplatser.
Restaurangen ligger på en plats som en gång var en liten fiskeby och för en lång tradition av skaldjurs- och fiskrestauranger vidare. Silivris kulinariska karaktär har formats av denna maritima koppling sedan 1950-talet.
Restaurangen tillagar skaldjur och fisk med traditionella turkiska tillagningsmetoder och hämtar råvaror från närliggande fiskesamhällen. Gästerna här kan se hur dagens fångst formar det som står på menyn.
Platsen ligger precis på stranden med parkering för cirka 50 fordon på området. Kvällstimmarna är den bästa tiden att besöka när fiskebåtarna anländer med sina dagliga leveranser.
Lokala fiskare leverer sin fångst direkt till köket varje kväll via en privat brygga intill matplatserna. Detta direkta leveranssystem säkerställer att endast den färskaste fisken når borden.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
