Cambalache, Steakhouse i Polanco, Mexico City, Mexiko
Cambalache är en argentinsk steakhouse i Polanco som tillagar utvalda stycken av nötkött och fisk med argentinsk grilling. Köttet kommer från certifierade leverantörer och serveras tillsammans med importerad skaldjur.
Restaurangen grundades för att introducera argentinsk grillteknik och viner från Mendoza till Mexico City. Den etablerade sig som en viktig plats för att sprida denna kulinariska tradition i staden.
Restaurangen tillagar traditionella argentinska rätter som spenatrullar och marinerade köttstycken grillade över kol. Detta sätt att laga mat speglar landets kulinariska rötter och formar hur gästerna upplever måltiden.
Restaurangen ligger i Polanco och har parkering, vilket gör det enkelt att komma med bil. Det är bra att boka bord i förväg, särskilt på helger, för att få plats.
Köttet genomgår strikt urval och mörning innan det tillagas, vilket bidrar till smak och kvalitet. Denna noggranna process ligger bakom den särpräglade smak restaurangen är känd för.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
