B'Churrasco Brazilian BBQ Restaurant Melbourne, Brasiliansk grillrestaurang i centrala Melbourne, Australien
B'Churrasco är en brasiliansk grillrestaurang i centrala Melbourne där servitörer ständigt bär köttbitar på spett från elden direkt till ditt bord. Köttet skärs för hand och serveras medan du sitter, så att du kan välja vad du vill äta.
Restaurangen använder traditionella brasilianska grillmetoder som kommer från gaucho-tillagningstekniker utvecklade i södra Brasiliens gräsmarker. Denna tillagningsstil skapades av boskapsherdar och har varit en del av den regionala matkulturen i generationer.
Passadorena är brasilianskt utbildade köttskärare som presenterar olika stycken direkt vid ditt bord och förklarar varje. Denna serveringsstil kommer från en flera hundra år gammal brasiliansk tradition och formar hur du upplever måltiden här.
Bokningar rekommenderas starkt på helger eftersom högtiden är mellan 18:00 och 20:30 när restaurangen fylls snabbt. Att komma tidigare på kvällen eller på vardagar hjälper dig att få mer uppmärksamhet från personalen och en mer avslappnad upplevelse.
Varje bord har en tvåsidig indikatorskiva där grönt betyder att servitörerna ska fortsätta bära kött och rött signalerar en tillfällig paus. Detta enkla system låter dig kontrollera ättempot utan att behöva säga något.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
