Liberty La Classique, Indisk och kinesisk restaurang i Kandivali West, Mumbai, Indien.
Liberty La Classique är en indisk och kinesisk restaurang i Kandivali West, Mumbai, med två våningar inne i Siddhivinayak Tower-komplexet. Menyn omfattar nordindiska kebaber och biryanier tillsammans med kinesiska rätter som stekta nudlar och soppor.
Restaurangen öppnade i Kandivali West som en av de tidiga platserna i området som kombinerade nordindisk och kinesisk matlagning under ett tak. Denna blandning växte fram under en period då Mumbais gäster alltmer sökte platser som kunde tillfredsställa olika smaker på en enda utflykt.
Liberty La Classique serverar gäster som vill röra sig mellan nordindiska biryanier och kinesiska nudelrätter utan att lämna bordet. Den här typen av blandad meny är vanlig i Mumbai och speglar vad många lokala faktiskt äter dagligen.
Restaurangen ligger inne i Siddhivinayak Tower i Kandivali West, vilket gör den lätt att hitta när du väl är i byggnaden. Eftersom det inte finns något bokningssystem hjälper det att komma lite före peak lunch- eller middagstid för att undvika lång väntan.
Kebaberna tillagas med kryddblandningar från specifika regioner i Nordindien som skiljer sig från blandningarna som vanligtvis används i Mumbai. Denna skillnad märks i smaken och är något stamkunder ofta nämner som anledningen till att de återvänder.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
