Fogo de Chão Brazilian Steakhouse, Steakhouse i Scottsdale, USA.
Fogo de Chão är en brasiliansk steakhouse där servitörer ständigt kommer till bordet med grillade köttbitar. En separat salladsbar med färska grönsaker och traditionella tillbehör kompletterar köttet.
Restaurangen grundades i Porto Alegre, Brasilien, 1979 och expanderade gradvis till andra länder. Gaucho-matlagningsmetoder från södra Brasilien förblev kärnan i verksamheten.
Köket hyllar gaucho-grilltraditionen från södra Brasilien, en metod som förts vidare genom generationer av matlagning över öppen eld. Detta synsätt präglar hur restaurangen drivs och formar hela måltidsupplevelsen.
Räkna med att tillbringa tid med flera omgångar kött, eftersom köket ständigt kommer till bordet med nya bitar. Det hjälper att komma hungrig och vara beredd på ett jämnt tempo av rätter.
Varje bord har ett tvåsidigt skivsystem där grönt signalerar mer kött och rött visar paus. Det enkla systemet ger dig kontrollen över tempot.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
