Michael's Kitchen, Mexikansk restaurang i Taos, USA.
Michael's Kitchen är en restaurang i Taos som serverar traditionella mexikanska rätter och har ett bageri på samma plats. Menyn har enchiladas, tacos, burritos och färska bakverk som görs varje dag på platsen.
Restaurangen öppnade 1974 och har varit en stabil närvaro i Taos sedan dess. Dess långvarighet är kopplad till konsekvent drift och engagemanget från dem som har arbetat här genom åren.
Köket speglar lokala matlagningstraditioner med rätter som bygger på regionala ingredienser och beprövade tekniker som förts vidare genom generationer. Du kan smaka hur folk i Taos har tillagat mat i många år i varje tallrik som serveras här.
Restaurangen är öppen onsdag till söndag på morgonen och tidig eftermiddag, vilket gör den till ett bra ställe för frukost eller lunch. Priserna är måttliga och menyn nås via en QR-kod på din telefon.
Några anställda har arbetat på detta ställe sedan det öppnade för decennier sedan och arbetar fortfarande där idag. Det betyder att besökare serveras av människor som känner till recepten och platsens historia mycket väl.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
