Shack in the Back BBQ, Barbecuerestaurang i Fairdale, Louisville, USA
Shack in the Back BBQ är en barbecuerestaurang i en ombyggd bankbyggnad i området Fairdale i Louisville. Här finns inomhusplatser och en uteservering där gästerna kan äta.
Restaurangen började som en food truck innan den öppnade sin första fasta plats 2006. Efter att ha drivit på den platsen i många år flyttade verksamheten till slut till sin nuvarande plats i den ombyggda bankbyggnaden.
Menyn visar regionala rätter som burgoo-gryta med tio olika grönsaker och rökt kött enligt västra Kentuckys mattraditioner. Rätterna här speglar tillagningsmetoder som har förts vidare i generationer i området.
Stället är öppet varje dag från 11:00 till 20:00 och ligger på Mount Holly Road. Du kan äta på restaurangen eller ta med maten.
Namnet kom från en tillfällig kommentar en kund gjorde om städarbete, en historia som ägarna bar med sig i många år. När de öppnade sin restaurang kom de ihåg de orden och valde dem som inspiration för namnet.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
