Restaurant 317, Italiensk restaurang i Parramatta, Australien
Restaurant 317 är en italiensk restaurang på Church Street som tar emot 170 gäster i en modern matsal. Huvudrummet har koppling till en öppen innergård, och belysningen justeras för kvällsservering i hela lokalen.
Restaurangen grundades 2005 av Pierre Sande med ett särskilt syfte att skapa en matplats för personer med celiaki och andra kostrestriktioner. Detta mål formade konceptet från allra första början.
Stället kombinerar medelhavsmat med moderna australiska smaker och använder lokala råvaror i grillad sjömat, biffar, pasta och risotto. Gästerna kan smaka hur dessa två mattraditioner möts på varje tallrik.
Stället har öppet varje dag i veckan och accepterar vanliga kreditkort för betalning. Lunchen erbjuder specialpriser som gör maten billigare under dagtid.
Denna restaurang blev den första i New South Wales att få ackreditering från Coeliac Australia för sin specialiserade hantering av glutenfri mat. Denna utmärkelse gör den till en pionjär inom hantering av matintoleranser i regionen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
