Kartoffelhaus, Tysk restaurang i Eisenach, Tyskland
Kartoffelhaus är en tysk restaurang i Eisenach som fokuserar på potatisrätter från det thüringska köket. Menyn erbjuder både kött och vegetariska alternativ, alla tillagade med lokala ingredienser från den omgivande regionen.
Restaurangen öppnade för mer än två decennier sedan och blev snabbt en given adress för traditionell tysk matlagning i Eisenach. Genom åren har den behållit samma fokus på thüringska recept och ändrat lite av sitt ursprungliga upplägg.
Restaurangens namn pekar direkt på dess fokus: potatisen, en stapelvara i Thüringen i århundraden. Att äta här ger en tydlig känsla av hur central denna enkla ingrediens fortfarande är i vardagsmatlagningen i regionen.
Restaurangen ligger inom gångavstånd från huvudtorget och järnvägsstationen, vilket gör den lätt att nå till fots. Inomhus finns plats för större grupper, och en terrass finns för utomhusmat när vädret tillåter.
Rätten som kallas Karre Mist, en fläskkotlett serverad på krispiga rostade potatisar, har funnits på menyn sedan restaurangen öppnade och har knappt förändrats sedan dess. Namnet är ett thüringskt dialektuttryck som ofta förvånar besökare från andra regioner.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
