Down the Hatch Seafood, Skaldjursrestaurang i Ponce Inlet, Florida, USA
Down the Hatch Seafood är en restaurang vid vattnet i Ponce Inlet, Florida, som serverar färska skaldjur med både inomhusbord och en uteservering som vetter mot Intracoastal Waterway. Menyn ändras beroende på vad lokala fiskebåtar får in varje dag, så utbudet skiftar beroende på fångsten.
Restaurangen öppnade i hamnområdet i Ponce Inlet och har funnits på samma plats sedan dess, och blivit en stadig del av denna del av Floridas kust. Med tiden växte den till ett bekant stopp för lokalbefolkningen och besökare som dras till vattnet.
Platsen speglar traditioner från fiskesamhället, där tillagningssätten för skaldjur hänger direkt samman med hur lokala båtar arbetar och vad de får in varje dag.
Restaurangen ligger på Front Street med parkering i närheten för dig som kommer med bil. Uteserveringen är ett bra val under varmare månader när vädret tillåter att sitta ute och titta på vattnet.
Från uteserveringen kan du ibland se fiskebåtar lägga till och lossa sin fångst precis innan den når köket. Det gör kopplingen mellan hamnen och din tallrik till något du faktiskt kan se, inte bara föreställa dig.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
