Le Bistrot du Presbytère, Restaurang i Queyssac, Frankrike.
Le Bistrot du Presbytère är en restaurang i en ombyggd prästgård med stenväggar och träbjälkar. Den har både inomhus- och utomhusplatser i en miljö som bevarar byggnadens ursprungliga karaktär.
Byggnaden började som prästgård och omvandlades senare till en restaurang. Omvandlingen bevarade de ursprungliga arkitektoniska dragen samtidigt som den historiska byggnaden fick ett nytt kulinariskt syfte.
Restaurangen hämtar ingredienser direkt från lokala producenter i Dordogne och lagar mat med traditionella franska metoder. Menyn ändras med säsongerna, vilket speglar en stark koppling till regionen.
Restaurangen har öppet på särskilda dagar: onsdagar till lunch, torsdag till lördag till middag och söndagar till lunch. Det är bra att boka i förväg för att få ett bord.
Kocken skapar specifika recept som framhäver och använder de särskilda egenskaperna hos lokala råvaror. Detta tillvägagångssätt gör varje måltid till en tolkning av regionala smaker och matlagningstraditioner.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
