Bar e Restaurante Birosca, Restaurang i São Sebastião da Grama, Brasilien
Bar e Restaurante Birosca är en restaurang i centrala São Sebastião da Grama som använder lokala råvaror från leverantörer i området. Köket följer traditionella recept från landsbygden i delstaten São Paulo.
Restaurangen etablerades som en central mötesplats när den först öppnade i samhället. Den har behållit denna roll över tid som en fast del av det lokala livet.
Familjer samlas här på helgerna för att äta tillsammans och delta i lokala firanden som för samman grannskapet. Det är en viktig social mötesplats i centrum.
Stället ligger centralt och serverar prisvärda måltider under hela dagen till rimliga priser. Både kontanter och kort accepteras, så det är lätt att titta in när du vill.
Menyn ändras med jordbrukskalendern och använder säsongens råvaror från gårdar i närheten för dagens specialiteter. Detta tillvägagångssätt innebär att rätterna skiftar under året beroende på vad lokala bönder skördar.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
