Butcher & Bee, Restaurang i Charleston, USA
Butcher & Bee är en restaurang i Charleston som serverar färska råvaror från lokala bönder och producenter. Menyn ändras med säsongerna och omfattar frukost, lunch och middag, tillsammans med en bageridel som görs varje dag med bröd, bakverk och sötsaker.
Restaurangen grundades av människor som ville skapa enkel, välgjord mat som speglar Charlestons rörelse från gård till bord. Genom åren har den byggt ett rykte för färskhet och kreativitet inom den lokala matscenen.
Namnet Butcher & Bee förenar hantverket med köttberedning och sötman från honung och bakverk. Det fungerar som en mötesplats i grannskapet där stamgäster och besökare sitter tillsammans vid gemensamma bord, och det öppna köket bjuder in folk att titta och umgås över maten.
Restaurangen tar inte emot bokningar, så inträde sker genom drop-in och att komma lite utanför vanliga måltidstider hjälper till att undvika upptagna perioder. Läget nära butiker och historiska platser gör det till ett bekvämt stopp när man utforskar centrala Charleston.
Restaurangen erbjuder möjligheten att beställa mat online för takeaway och njuta av den hemma. Det öppna köket och gemensamma sittplatser låter besökare se kockar noggrant förbereda varje tallrik.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
