Le homard bleu, Skaldjursrestaurang i Le Treport, Frankrike.
Le Homard Bleu är en skaldjursrestaurang på Quai Francois 1er med stora fönster mot hamnen och kalkstensklipporna. Restaurangen serverar traditionella franska skaldjursrätter i en intim miljö med utsikt över kajen.
Restaurangen grundades 1960 och har etablerat sig som ett centrum för fransk skaldjurstillagning. Dess långa närvaro vid vattnet speglar stabiliteten i ett samhälle som har bevarat sina kulinariska traditioner.
Köket hyllar Normandies fisketraditioner genom att arbeta med dagens fångst från lokala båtar i hamnen nedanför. Måltiderna här speglar hur detta kustsamhälle alltid har varit beroende av havet för mat och försörjning.
Restaurangen ligger på kajen vid hamnens kant och är lätt att nå till fots. Det är bra att boka bord i förväg, särskilt på helger och dagar med fint väder.
Matsalen på övervåningen erbjuder direkt utsikt över fiskebåtar som återvänder till hamn medan du provar specialiteter som hummerrätter. Detta direkta fönster mot hamnaktivitet blir en del av matupplevelsen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
