Carnival De Goa, Goansk restaurang i Ulsoor, norra Bangalore, Indien
Carnival De Goa är en restaurang som specialiserar sig på kusträtter och skaldjur från Indiens västkust, tillagade med traditionella metoder från Goa. Köket fokuserar på färska ingredienser och beprövade tillagningstekniker som förts vidare genom regionala recept.
Restaurangen grundades för att introducera goanska tillagningsmetoder och regionala kustsmaker till norra Bangalore-området. Den hjälpte till att föra mattraditionerna från denna västra region till gäster utanför dess ursprungliga hem.
Restaurangen firar kulinariska traditioner från Indiens västkust genom sin meny och tillagningsstil. Besökare får uppleva hur matkulturen i denna kustregion formar sättet som rätter tillagas och presenteras på.
Restaurangen ligger i Kensington Point Building i Ulsoor och har rimliga priser. Den är lätt att hitta och passar för vardagliga måltider eller speciella tillfällen.
Köket tar emot färska skaldjur dagligen från lokala marknader för att säkerställa kvalitet i varje rätt. Detta engagemang för att hitta de bästa ingredienserna är något många besökare inte lägger märke till, men det gör verklig skillnad för hur maten smakar.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
