Sol Semilla, Växtbaserad restaurang och kafé i 10:e arrondissementet, Paris, Frankrike
Sol Semilla är en växtbaserad restaurang och ett kafé i 10:e arrondissementet i Paris, med inriktning på vegetariska måltider gjorda med naturliga ingredienser. Stället ligger nära Canal Saint-Martin och erbjuder en välkomnande plats för ekologisk och hälsomedveten mat.
Stället växte fram under de senaste årtiondenas ökning av hållbara matalternativ i Paris. Det bidrog till att förändra den lokala matkulturen och följde det växande intresset för växtbaserat ätande.
Restaurangen kombinerar internationella ingredienser med franska tillagningsmetoder och prioriterar hållbar inköp i sitt urval av ingredienser. Rätterna visar ett tankfullt sätt att använda råvaror av hög kvalitet.
Restaurangen har öppet tisdag till söndag med lunch de flesta dagar, men middag serveras bara vissa kvällar. Det är bra att kolla öppettiderna innan man går dit, särskilt om man planerar att äta middag.
Varje rätt sätts samman med näringsämnen valda för både hälsofördelar och miljöhänsyn. Detta gör måltiderna medvetet hänsynsfulla mot planeten.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
