Le Bistrot des Cocottes, Restaurang i Strasbourg, Frankrike
Le Bistrot des Cocottes är en restaurang nära Place Kleber som serverar fransk mat. Utbudet ändras med årstiderna, eftersom restaurangen hämtar råvaror från lokala producenter i regionen.
Restaurangen har etablerat sig som en självklar del av Strasbourgs restaurangscen i över ett decennium. Under denna tid har den byggt upp ett rykte för jämn kvalitet inom fransk matlagning.
Köket visar alsassiska mattradtioner på tallriken samtidigt som det ger välbekanta recept en egen kreativ vink. Gästerna kan se hur regionala råvaror förvandlas till både klassiska och originella rätter.
Restaurangen öppnar måndag till lördag på kvällen till måttliga priser. Den som har svårt att röra sig bör fråga i förväg, eftersom tillgängligheten är begränsad för rullstolsanvändare.
Restaurangen samarbetar med närliggande producenter som odlar varor specifika för det lokala landskapet. Detta samarbete gör att varje säsong har sina egna specialiteter på menyn.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
