Takagi Ramen, Japansk restaurang i centrala Singapore
Takagi Ramen är en japansk nudelrestaurang i centrala Singapore som serverar traditionella soppor med tonkotsu-, shoyu- och misobuljonger gjorda av erfarna kockar. Restaurangen köper in de flesta ingredienser direkt från Japan och tillagar varje skål med beprövade tekniker.
Restaurangen startade nära Red Hill MRT-station och öppnade senare fler platser runtom i Singapore. I takt med att den expanderade behöll den samma noggranna inställning till att göra ramen på varje filial.
Restaurangen förenar japanska tillagningsmetoder och lokala singaporianska smaker, och skapar rätter som blandar traditionell beredning med ingredienser och smaker som är bekanta för gäster i regionen.
Restaurangen ligger nära Dhoby Ghaut MRT-station och är öppen dagligen från 11:00 till 23:00. Besökare kan äta på restaurangen eller ringa för att ordna leverans till sin plats.
Menyn innehåller specialrätter som Chicken Karaage Porridge och Black Shoyu Ramen som visar hur köket experimenterar med traditionella japanska inslag på oväntade sätt. Dessa skapelser avslöjar kockens intresse för att blanda smaker bortom standardskålarna.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
