L'Estacade, Fransk restaurang i Bordeaux, Frankrike
L'Estacade är en restaurang byggd på pålar över floden Garonne, med matplatser som vetter mot Place de la Bourse och stadens kajer. Byggnaden sträcker sig ut över vattnet på en plattform och stora fönster ger utsikt över floden och stränderna omkring.
Restaurangen etablerades som en plats vid floden och håller kvar kulinariska traditioner hämtade från både Medelhavs- och Atlantregionerna. Den representerar viktiga delar av Bordeaux gastronomiska arv kopplade till dessa två olika kustpåverkningar.
Restaurangen serverar regionala specialiteter som terrin på foie gras och hummerrisotto tillsammans med viner från lokala producenter. Köket blandar influenser från Medelhavet och Atlanten, vilket speglar hur Bordeaux alltid har hämtat från närliggande vatten och landområden för sin matkultur.
Restaurangen ligger på Quai des Queyries och är lätt att hitta, med stora fönster runtom som ger fri sikt över floden. Boka i förväg och be om ett bord nära fönstren för att få ut mesta möjliga av platsen och utsikten.
Restaurangen är byggd på en plattform direkt ovanför vattnet, vilket ger den en ovanlig position mellan land och flod. Denna placering skapar en särskild närhet till själva vattenvägen, och du kan se livet på floden från ditt bord.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
