Cuckoo Trattoria & Pizzeria, Italiensk restaurang och pizzeria i Coombs, Kanada
Cuckoo Trattoria & Pizzeria är en italiensk restaurang och pizzeria som ligger i det lilla samhället Coombs på Vancouver Island. Stället har en rymlig interiör med möbler av god kvalitet, en vedeldad ugn för pizza, en meny med pasta och risotto, och ett urval av drycker som inkluderar italienska och lokala viner.
Restaurangen grundades av den italienska kocken Fausto Bellicini, vars kulinariska kunskap utgör grunden för kökets program. Platsen har blivit en etablerad mötesplats i regionen, använd för bröllop, familjemöten och speciella evenemang.
Restaurangen återspeglar en blandning av italiensk tradition och influenser från västkusten. Gästerna sitter i ett utrymme som känns både mysigt och festligt medan de njuter av rätter som kombinerar lokala ingredienser som lax och musslor med klassiska italienska recept.
Restaurangen ligger bakom Goats on the Roof-butiken och är lätt att hitta. Den är vanligtvis öppen för gäster utan bokning, men kan stänga för stora bokningar, så besökare bör kolla Facebook-sidan eller mejla innan de kommer.
Restaurangen stänger säsongsvis under vintermånaderna och öppnar igen på våren när vädret blir varmt. Uteserveringen blir en populär plats för att äta under träd med utsikt över Vancouver Islands landsbygd.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
