Tacos El Metate, Mexikansk restaurang i Aurora, USA
Tacos El Metate är en mexikansk restaurang i Aurora som specialiserar sig på hantverkstacos gjorda med dubbla majstortillas. Menyn har olika proteiner som flankstek, friterad fisk och räkor, samt växtbaserade alternativ, alla toppade med färska ingredienser som lök, koriander och rädisa.
Restaurangen grundades i april 2017 och öppnade en andra plats nära Denver University 2020. Denna expansion markerade dess tillväxt i Colorado-regionen och etablerade en bredare närvaro i området.
Namnet El Metate refererar till det traditionella stenmalningsverktyget som används i mexikansk matlagning för att förbereda såser och pastor. Detta koncept formar hur köket närmar sig sina recept och hedrar metoder som förblir centrala för maten som serveras.
Restaurangen är öppen måndag till lördag från 8 till 22 och söndag från 9:30 till 22. Priserna är måttliga och maten tillagas snabbt efter beställning.
Burritos är gjorda med hela pintobönor, mozzarellaost, lök, koriander och tomatillosalsa. Denna speciella kombination skiljer dem åt och gör dem till ett utmärkt val på menyn.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
