Kolkovna Olympia, Restaurang i Malá Strana, Prag, Tjeckien
Kolkovna Olympia är en tjeckisk restaurang i Malá Strana, Prag, i en byggnad från tidigt 1900-tal nära Kampa-ön. Menyn fokuserar på traditionella tjeckiska rätter som svíčková och stekt anka, tillsammans med flera sorters fatöl som serveras vid bordet.
Byggnaden är från 1903 och har använts som matställe oavbrutet sedan dess. Den överlevde de många förändringar som området genomgick under 1900-talet och fungerar fortfarande i sin ursprungliga roll idag.
Restaurangen är nära knuten till Pilsner Urquell-bryggeriet och fungerar som en av dess flaggskeppsplatser i Prag. Servitörerna är särskilt utbildade i hur man häller och serverar tjeckisk öl, vilket formar upplevelsen vid bordet på ett sätt som de flesta besökare lägger märke till.
Restaurangen ligger mitt i Malá Strana och är lätt att nå till fots från de flesta sevärdheterna på den sidan av floden. Det är klokt att boka bord i förväg, särskilt på kvällar och helger när stället snabbt blir fullt.
Menyn innehåller en serveringsstil som kallas mlíko, där glaset fylls nästan helt med skum och nästan ingen vätska. Detta ser ovanligt ut för de flesta besökare men är ett erkänt sätt att dricka tjeckisk öl och beställs regelbundet av lokalbefolkningen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
