Pizza Cosy, Pizzeria i Paris, Frankrike
Pizza Cosy är en pizzeria i Paris som utvecklar sina degar genom lång jäsning och lokalt mjöl. Restaurangen tillagar varje pizza med säsongens råvaror och fokuserar på traditionella hantverksmetoder.
Restaurangen grundades för ungefär fem decennier sedan och har sedan dess ägnat sig åt hantverksmässig pizzatillverkning. Recepten och metoderna utvecklades och förfinades under åren.
Restaurangen förenar italienska pizzatraditioner med franska råvaror och visar hur två kulinariska synsätt möts på en plats. Besökare får uppleva hur lokala franska produkter dyker upp i klassiska italienska recept här.
Pizzerian ligger i centrala Paris och är lätt att nå med kollektivtrafik. Restaurangen är tillgänglig för rullstolar och erbjuder en avslappnad miljö för alla besök.
Restaurangen arbetar med lokala leverantörer och stöder hållbara metoder inom livsmedelsproduktion. Detta partnerskap visar sig i kvaliteten på varje ingrediens på tallriken.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
