Auberge des lices, Fransk restaurang i Carcassonne, Frankrike
Auberge des Lices är en fransk restaurang i den medeltida borgen med tre separata matsalar och en uteservering med plats för totalt 80 gäster. Restaurangen ligger vid foten av Saint-Nazaire-katedralen.
Restaurangen ligger inom den medeltida borgen i Carcassonne, som utsågs till världsarv av UNESCO 1997. Den befästa anläggningen visar byggnation från flera perioder och är ett viktigt exempel på medeltida arkitektur.
Kocken tillagar regionala specialiteter som cassoulet enligt traditionella recept som förts vidare genom generationer. Gästerna får uppleva rätter som speglar traktens lokala matidentitet.
Restaurangen är öppen varje dag och bokningar kan göras per telefon på +33 4 68 72 34 07. Besökare bör veta att stället ligger i en historisk medeltida miljö som nås till fots.
Var och en av de tre matsalarna har olika dekorativa inslag som ger skilda miljöer för gästerna. Detta innebär att besökare kan uppleva helt olika omgivningar beroende på vilken sal de sitter i.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
