AlBaik, Snabbmatsrestaurang med kyckling i Jeddah, Saudiarabien
AlBaik är en kycklingrestaurangkedja över hela Saudiarabien som fokuserar på friterad fågel tillagad med en välbevarad kryddblandning. Signaturrätten serveras med hemmagjord vitlökssås och finns på platser över hela landet.
En palestinsk entreprenör öppnade den första platsen 1974 som Broast Restaurant i Jeddah, och började i ett lagerutrymme. Verksamheten expanderade senare över hela landet och antog sitt nuvarande namn för att återspegla familjecentrerade värderingar.
Namnet kommer från ett arabiskt ord som betyder "min familj", vilket återspeglar värderingar som formar hur restaurangen drivs och behandlar kunder. Sättet maten tillagas och delas på visar en koppling till traditioner där måltider för samman människor.
Beställningar kan göras via mobilappen med leverans eller upphämtning tillgänglig på flera platser. Var beredd på väntetider under rusningstid, särskilt när restaurangen är upptagen med många kunder.
Kedjans största snabbmatskök finns i Mina och betjänar tiotusentals pilgrimer under den årliga Hajj-säsongen. Denna specialiserade anläggning visar hur verksamheten anpassar sig till extraordinär säsongsefterfrågan.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
