Ke Charcoal Grill & Sushi, Japansk restaurang i Calgary, Kanada
Ke Charcoal Grill & Sushi är en restaurang i centrala Calgary som kombinerar japanska grilltraditioner med sushitillagning och erbjuder färsk sjömat och kött tillagat över kol. Matsalen har en modern design som visar både rå och grillade specialiteter på menyn.
Restaurangen växte fram ur en familjekoktradition som förde japansk kulinarisk expertis till Calgarys matscen. Denna grund av traditionella färdigheter och lokal närvaro formade vad platsen blev.
Utrymmet för in japanska matlagningsmetoder i en modern miljö där besökare ser kockar arbeta med både rå och grillad tillagning. Sättet maten tillagas på här kopplas till traditionella kulinariska metoder från Japan.
Köket är öppet mot matsalen, vilket ger besökarna en tydlig inblick i hur måltiderna tillagas under hela besöket. Denna utformning gör det enkelt att se kockarna arbeta medan du äter.
Kocken använder traditionella metoder för kolgrillning med rötter i japansk matlagning som ger en särskild smak till köttet som tillagas här. Detta praktiska tillvägagångssätt skiljer det från andra matställen i staden.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
