Rakwet Arab, Restaurang och kafé i Jabal al-Weibdeh, Amman, Jordanien.
Rakwet Arab är en restaurang och ett kafé i Jabal al-Weibdeh med en rymlig innergård omgiven av träd som ger plats för både mat och kaffe. Här finns sittplatser både ute och inne, vilket ger olika alternativ för var du kan tillbringa tid.
Platsen grundades och har sedan dess bevarat traditionella tillagningsmetoder som förts vidare genom generationer. Dessa tekniker formar fortfarande maten och drycken som tillagas där idag.
Restaurangen serverar äkta manakish, ett levantinskt flatbröd med olivolja och lokala ingredienser som speglar lokala smaktraditioner. Tillagningsmetoderna följer recept som har förts vidare genom generationer i lokala familjer.
Stället ligger i området och tar emot kontantbetalning till rimliga priser för mat och dryck. Besökare bör förvänta sig att det kan bli fullt under rusningstider och att de kan behöva vänta.
Kaffedelen erbjuder demonstrationer av arabisk kaffetillagning där gäster kan se hela bryggprocessen från början till slut. Detta sätt att tillaga kaffe skiljer sig märkbart från västerländska metoder och visar lokala traditioner i praktiken.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
