Pantai Sentosa Seafood Market, Skaldjursrestaurang i Kembangan Selatan, Indonesien.
Pantai Sentosa Seafood Market är en skaldjursrestaurang i Kembangan Selatan där gästerna tittar på och väljer levande fisk och skaldjur i tankar innan de tillagas. Köket tillagar det valda enligt önskad metod och erbjuder allt från enkel grillning till mer sammansatta kryddade rätter.
Platsen växte till ett erkänt resmål för färsk skaldjur i Jakarta när köket utökades från enkel grillad fisk till mer raffinerade rätter. Denna tillväxt matchade stadens ökande efterfrågan på kvalitativa skaldjursupplevelser.
Lokala mattradiitoner påverkar hur rätterna tillagas, med recept som speglar indonesisk smak för kraftiga kryddor och färska råvaror grillade eller ångade på beställning.
Restaurangen tar emot digitala betalningar och har öppet till 21:15 på vardagar och till 21:30 på helger, vilket passar olika scheman. Besökare bör notera att tillagningstiden varierar beroende på rätten och hur upptagen köket är.
Platsen är känd för Kepiting Soka Goreng Sentosa, en rätt med mjuk skal-krabba tillagad med kökets signaturblandning av kryddor och tillagningsteknik. Denna specialitet visar hur restaurangen förnyar traditionella ingredienser.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
