Tajima Ramen East Village, Japansk restaurang i East Village, San Diego, USA.
Tajima Ramen East Village är en japansk restaurang med öppet kök i San Diegos kvarter East Village. Kockar tillagar handgjord ramen och andra japanska rätter dagligen, och varje del görs med omsorg och teknik.
Namnet Tajima kommer från ett distrikt i Japans Hyogo prefektur känt för sin ramen tradition. Grundarna tog med denna regionala mattradition till San Diego och byggde sin restaurang kring dessa autentiska tillagningsmetoder.
Restaurangen visar japansk nudelkultur genom hantverk och traditionella tillagningsmetoder som syns från matplatsen. Öppenheten att se maten tillagas speglar japansk matkulturs värderingar där hantverk och kvalitet är viktigast.
Restaurangen ligger i hjärtat av East Village med bra tillgång och gott om sittplatser. Både att äta på plats och att ta med fungerar bra för olika scheman och önskemål.
Restaurangen har lokala och importerade hantverksöl på fat, tillsammans med fermenterade drycker från San Diegos producenter till japanska tillverkare. Dryckerna har valts för att komplettera smakerna i nudelrätterna.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
