La chicha, Restaurang och bar i Mexico City, Mexiko
La Chicha är en restaurang och bar i Mexico City som erbjuder mexikanska matlagningstekniker i kombination med regionala ingredienser. Menyn sträcker sig från klassiska recept till moderna tolkningar med globala influenser.
Denna verksamhet växte fram genom att nytolka traditionella recept och samtidigt stödja små nationella destillerier. Sedan öppnandet har den format hur stadens restaurangscen närmar sig mexikansk mat.
Detta ställe kopplar samman regionala mattraditioner över hela Mexiko genom noggrant utvalda ingredienser från olika producenter. Rätterna berättar historier om hur lokalbefolkningen äter i olika delar av landet.
Stället erbjuder måttliga priser och tar emot bokningar för lunch och middag. Det hjälper att planera i förväg, särskilt om man kommer under stressiga timmar.
Stället utmärker sig med cocktails gjorda på mexikanska spritsorter och naturliga ingredienser i oväntade kombinationer. Dessa drinkar följer recept som bara finns här.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
