Biocenter, Vegetarisk restaurang i Gothic Quarter, Barcelona, Spanien
Biocenter är en vegetarisk restaurang i Barcelonas Gothic Quarter som har två olika serveringsstilar. Till lunch fungerar den som en självbetjänad salladsbuffé, medan den till middag blir en plats med bordsservering och full meny.
Restaurangen grundades 1980 och är bland Barcelonas första platser för vegetarisk mat. Under decennierna har den etablerat sig som en pionjär inom stadens köttfria matscen.
Restaurangen använder medelhavsmetoder och lokala spanska ingredienser för att skapa vegetariska versioner av traditionella regionala rätter. Detta tillvägagångssätt visar hur katalanska mattraditioner kan fungera utan kött.
Platsen ligger nära Liceu tunnelbanestation på den gröna linjen L3, så det är enkelt att ta sig dit. Bokningar kan göras via webbplatsen eller genom att ringa +34 93 301 4583.
Restaurangen har olika koncept vid olika tider på dagen, vilket skapar olika matupplevelser för varje besök. Denna flexibilitet innebär att gästerna möter en annan miljö beroende på när de kommer.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
