Malhar Tribes Restaurant Bar, restaurang med stamkök i Mumbai, Indien
Malhar Tribes Restaurant Bar är en restaurang i Mumbai som serverar stamkök från olika indiska regioner. Utrymmet kombinerar sittplatser inomhus och utomhus, dekorerat med inhemska konstverk och traditionella mönster som återspeglar stamdesign.
Restaurangen grundades för att dokumentera och bevara recept från olika indiska stamsamhällen. Tillagningsteknikerna representerar ett arv som förts vidare genom generationer inom dessa samhällen.
Menyn har rätter från flera indiska stamsamhällen, med regionala ingredienser och traditionella tillagningsmetoder från Maharashtra och södra Indien. Du upplever kulinariska traditioner som har förts vidare genom generationer inom dessa samhällen.
Restaurangen ligger nära kollektivtrafik och erbjuder flexibla öppettider. Du kan välja mellan sittplatser inomhus eller utomhus beroende på preferens och väderförhållanden.
Restaurangen hämtar ingredienser direkt från lokala bönder och använder specialiserade tillagningstekniker utvecklade inom stamsamhällen. Dess skaldjursrätter följer metoder som sällan finns utanför dessa samhällen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
